Calle Puente s/n. CP. 18417, Trevélez, Granada. España

Jamón Puente Viejo Etiqueta Negra

95.00  Sin Impuestos incluidos

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

El jamón con Etiqueta Negra es el Jamón de Trevélez de mayor calidad, el que más tiempo pasa en las bodegas envejeciéndose consiguiendo su sabor inigualable.

Peso: entre 8,5 Kg y 9 Kg aproximadamente.

Curación:  curación mínima  de 24 meses.

Raza: Las razas admitidas por la I.G.P Jamón de Trevelez son: Landrace, Large-White y Duroc-Jersey o de sus cruces, son cerdos alimentados de piensos naturales en explotaciones españolas.

Parte de la pieza: La parte del cerdo es la pata trasera Pata trasera

Marca: La marca que produce esta pieza en sus instalaciones es Puente Viejo.

Ingredientes: Contiene Jamón curado de cerdo y sal marina.

 

 

Descripción

Jamón Puente Viejo Etiqueta Negra

El Jamón de Trevélez Puente Viejo Etiqueta Negra es un jamón de pata blanca curado en plena Alpujarra Granadina, adquiriendo el sabor “dulce” y nada salado que caracteriza a los Jamones de Trevélez, gracias a los vientos procedentes de Sierra Nevada que favorecen su secado y envejecimiento totalmente natural.

El Jamón de Trevélez Etiqueta Negra, ha sido curado y envejecido de acuerdo a las normas del Consejo Regulador que certifica la I.G.P Jamón de Trevélez, porta un precinto inviolable y numerado que es la garantía de la certificación. Se elabora con carnes de primera calidad de hembra o macho castrado en su totalidad y su curación es natural. El corte es de color rojo y aspecto brillante, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular.

Consumo: Recomendamos que se consuma  en 6 meses desde su recepción.

Conservación: Se debe de conservar en un  sitio fresco y seco, para que mantenga todas sus cualidades, igualmente conviene cubrir la zona de corte con la propia grasa del producto para evitar que se reseque demasiado.

Presentación: El jamón se entrega enfundado en una malla de algodón y dentro de una caja de cartón.

También existe la posibilidad de envío deshuesado en trozos envasados al vacío individualmente. Mismo precio, no cobramos despiece.

Información adicional

Peso 8-8.5 kg

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